Der Bornheimer Ratskeller ist ein zeitgemäßes Gasthaus. Modern-rustikal ist nicht nur die Gaststube, die klassisches Wirtshaus-Ambiente mit modernen Lampen, offener Küche und Frankfurter Stühlen verbindet. Moderne Wirtshaus-Klassik bietet auch die Speisekarte. Alles klingt irgendwie altbekannt, wird aber handwerklich gekonnt in die kulinarische Gegenwart übersetzt. Ob Gänse-Rillette, Entenpastete, Grüne Soße oder Linsensuppe, technisch und geschmacklich wird sofort deutlich, dass es hier zwar Überraschungen geben kann, diese aber immer positiv ausfallen. Mit Köttbullar wird etwa ein beliebtes Gericht überzeugend aufgemöbelt – und das mit ordentlich Geschmack. Süffig, würzig, intensiv kommt der Klassiker hier mit deutlicher Wildnote auf die Teller. Aus einem Gericht für die Massen wird eines, das bestens ins moderne Gasthaus mit Anspruch passt. Und zwar nicht nur im Hinblick auf die Qualität der Küche, sondern auch der Zutaten, deren regionale Herkunft in der Speisekarte transparent und detailliert erläutert wird. Ein handwerkliches Highlight ist die gefüllte Regenbogenforelle: grätenfrei, aber im Ganzen serviert. Der Fisch wurde sanft gegart, fast etwas zu mild abgeschmeckt, dafür von intensivem Lauchgemüse begleitet. Einzig irritierend bei unserem Besuch war eine Nebensache, nämlich die hausgemachte Limonade mit Mirabelle und Zitrone. Die kommt in puncto Aromatik unerwartet nah an eine Getränkestilistik, die wir mit „gewöhnlichen“ Köttbullar in Verbindung bringen. Ganz anders und in perfekter Kontinuität mit dem qualitativen Gesamtbild von Mario Furlanellos moderner Gasthausküche rundet unser Dessert von der Weinbirne „rot/weiß“ den Besuch ab. Für uns ist und bleibt der Bornheimer Ratskeller ein Gasthaus mit hohem Qualitätsniveau, das im Sommer mit einer großen Terrasse viel Platz bietet und sich auch für einen Familienbesuch bestens eignet.

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Adresse: Kettelerallee 72, 60385 Frankfurt am Main Frankfurt - Bornheim
Telefon: 069/79370300
Fax:
Kreditkarten: VI
Mail: post@ratskeller-bornheim.de
Home: www.ratskeller-bornheim.de
Öffnungszeiten: Mo/So Ruhetag, Di–Sa 17–23 Uhr
Parken: eigene, Parkplatz Enkenheimer Sportplatz
RMV: Löwengasse: Bus 38, Eissporthalle/Festplatz: U6/7, Linie 12/14, Bus 38/103
Küche: Deutsche Küche Frankfurt,
Essen mit Kindern,
Unter freiem Himmel,
Spargel Special

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